LO ZAFFERANO
Lo zafferano, data la sua composizione, presenta numerosi benefici per la persona: Vitamine e minerali Questi i minerali: calcio, fosforo, sodio, potassio, ferro, magnesio e manganese, rame, zinco e selenio. Le vitamine: vitamina A, le vitamine B1, B2, B3, B6, e la vitamina C. Presenti anche beta-carotene e alfa-carotene. Pelle e corpo Lo zafferano contiene antiossidanti che, rallentando l’invecchiamento cellulare, si rivelano utili per la salute della pelle. Buonumore Secondo recenti studi lo zafferano pare avere diverse proprietà utili per la salute. I suoi principi attivi hanno effetti benefici sulla parte del sistema nervoso responsabile del tono dell’umore.
Il nostro zafferano ha ottenuto la prima categoria secondo la Normativa ISO 3632 1,2:2010-2011 . Questo vuol dire che i valori relativi al potere aromatico, colorante e amaricante, rendono il nostro prodotto di Prima Scelta. A questo punto possiamo affermare che un ottimo zafferano cresce anche in terra bergamasca.
IL NOSTRO PRODOTTO
PRIVATI DIRETTI *
25 euro / grammo
Vendita diretta a Brusaporto, contattaci per maggiori informazioni
CONTATTACIAZIENDE DIRETTI *
25 euro / grammo
Vendita diretta esclusiva per ristoranti e aziende con partita IVA
CONTATTACIPRIVATI E AZIENDE ONLINE
35 euro / grammo
Vendita online con spedizione comodamente a qualsiasi domicilio
ORDINA* il prodotto viene venduto in confezioni da 0,30 grammi ciascuna
LA NOSTRA AZIENDA
Coltivazione
Bulbi abruzzesi, coltivati secondo metodi tradizonali e senza l'aiuto di macchine, zafferano nato da puro lavoro manuale
Essicazione
Essicazione secondo metodi tradizionali, tramandati da antichi coltivatori e dal perfezionameno nato da numerosi tentativi
Vendita
Ci occupiamo di vendita professionale sia a ristoranti sia a singoli privati che vogliono provare il vero zafferano in pistilli
LA NOSTRA STORIA
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LUGLIO 2019
Nascita dell'azienda
L'idea viene trasformata in realtà, nei primi di luglio viene ufficializzata l'azienda che entra a far parte del gruppo Coldiretti Bergamo. Il 10 luglio viene comprato il campo e i bulbi da piantare dalle valli Abruzzesi, il campo comincia ad essere preparato.
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AGOSTO 2019
Preparazione del campo e piantatura dei bulbi
La preparazione del campo viene ultimata e con il semplice lavoro manuale vengono piantatati 25.000 bulbi in circa mezzo ettaro di terreno.
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OTTOBRE 2019
Raccolta dei fiori e essiccazione dei pistilli
Ad ottobre cominciano a nascere i primi fiori, inizia così la raccolta. Dai fiori si estraggono manualmente i pistilli che verranno poi essiccati e preparati per la futura vendita.
IL NOSTRO TEAM
Leonardo Callioni
Collaboratore
Collaboratore dell'azienda dalla sua nascita, forza motrice dell'intera azienda
Fabio Picco
Proprietario e fondatore
Proprietario e fondatore, perito infomatico con la passione per lo zafferano
Daniele Vallati
Collaboratore
Collaboratore dell'azienda dalla sua nascita, forza motrice dell'intera azienda
LE RECENSIONI
